Mee Cha Sach Ko: Khmer-Bratnudeln mit Rindfleisch
Mee Cha Sach Ko sind kambodschanische Bratnudeln aus gelben Eiernudeln mit zarten Rindfleischstreifen und Kailan (chinesischer Brokkoli) in Austernsauce.
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Là Jiāo Yú (辣椒魚) – Fisch in Chilisauce
Là Jiāo Yú ist ein beliebtes chinesisches Gericht, das aus frischem Fisch in einer würzigen Chilisauce besteht.
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Zhà Xiā Pái (炸蝦排) – Frittierte Garnelen-Pattys
Zhà Xiā Pái sind knusprige, frittierte Garnelen-Pattys, die perfekt als Vorspeise oder Snack dienen.
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Bái Lǔ Yú (白滷魚) – Weiß geschmorter Fisch
Bái Lǔ Yú, was wörtlich 'weiß geschmorter Fisch' bedeutet, ist ein beliebtes Gericht aus der chinesischen Küche.
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Yú Wán Jiān (魚丸煎) – Gebratene Fischbällchen
Dieses Rezept für Yú Wán Jiān, oder gebratene Fischbällchen, ist ein populäres Gericht aus der chinesischen Küche. Es kombiniert zarte Fischbällchen mit aromatischen Gewürzen und wird goldbraun gebraten.
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Tǔ Dòu Táng (土豆糖) – Kandierte Süßkartoffeln
Tǔ Dòu Táng, auch bekannt als kandierte Süßkartoffeln, ist ein beliebter chinesischer Snack. Die Süßkartoffeln werden in einer zuckerhaltigen Mischung karamellisiert, was ihnen eine knusprig-süße Außenschicht verleiht.
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Hēi Zhī Má Dàn Gāo (黑芝麻蛋糕) – Schwarzer Sesam-Kuchen
Ein aromatischer und unverwechselbarer Kuchen, der mit gemahlenem schwarzem Sesam für einen reichen, nussigen Geschmack zubereitet wird.
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Jiān Shuǐ Jiǎo (煎水餃) – Knusprige gebratene Dumplings
Jiān Shuǐ Jiǎo sind eine köstliche Art der chinesischen Dumplings, die teilweise gebraten und gedämpft werden, um eine perfekte Kombination aus knuspriger Unterseite und weicher Oberseite zu erzielen.
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Yóu Tiáo (油條) – Frittierte Teigstangen
Yóu Tiáo, auch bekannt als chinesische Cruller oder frittierte Teigstangen, sind ein beliebtes Frühstücksgericht in China. Sie sind knusprig, luftig und ideal zum Eintauchen in Sojamilch oder Congee.
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Mǎyǐ Shàng Shù (螞蟻上樹) – Glasnudeln mit Hackfleisch
Mǎyǐ Shàng Shù, wörtlich übersetzt als 'Ameisen klettern auf einen Baum', ist ein klassisches Gericht der Sichuan-Küche. Es kombiniert Glasnudeln mit würzigem Hackfleisch in einer geschmackvollen Sauce.
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Gān Lā Miàn (乾拉麵) – Würzige, trockene Nudeln
Gān Lā Miàn, oder trockene, würzige Nudeln, ist ein einfaches, aber aromatisches Gericht aus der chinesischen Küche. Es kombiniert die Textur von perfekt gekochten Nudeln mit einer reichhaltigen und würzigen...
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Zhà Ròu Miàn (炸肉麵) – Nudeln mit frittiertem Fleisch
Zhà Ròu Miàn ist ein beliebtes chinesisches Gericht, das aus frisch gekochten Nudeln besteht, die mit knusprig frittiertem Fleisch und einer aromatischen Sauce serviert werden.
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Sānxiá Miàn (三峽麵) – Traditionelle Nudeln aus Sanxia
Sānxiá Miàn, oder Sanxia-Nudeln, sind ein traditionelles Gericht aus dem Sanxia-Distrikt in Taiwan. Diese Nudeln sind bekannt für ihre einzigartige Textur und köstliche Sauce.
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Lǔ Wèi Miàn (滷味麵) – Eintopfnudeln mit geschmortem Fleisch
Lǔ Wèi Miàn (滷味麵) ist ein klassisches taiwanesisches Gericht, das aus Nudeln besteht, die in einer aromatischen Brühe mit geschmortem Fleisch serviert werden.
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Huāshēng Mǐfàn (花生米飯) – Reis mit Erdnüssen
Huāshēng Mǐfàn ist ein einfaches, aber köstliches chinesisches Rezept, das gekochten Reis mit gerösteten Erdnüssen kombiniert. Dieses Gericht ist ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
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Xiā Fàn (蝦飯) – Garnelenreis
Xiā Fàn oder Garnelenreis ist ein einfaches und köstliches Gericht der chinesischen Küche, das perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen geeignet ist.
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