Anzeige
Bai Sngor (បាយស្ងោ) – Riz jasmin parfumé cuit à la vapeur
Plus de recettes : Sauces et recettes de base · Toutes les recettes asiatiques
Bai Sngor (បាយស្ងោ) – Riz jasmin parfumé cuit à la vapeur
Laura Chen
4
5 minutes
20 minutes
205
Cambodgienne
Accompagnement
Le bai sngor est un plat traditionnel du Cambodge : du riz jasmin parfumé, cuit à la vapeur pour mettre pleinement en valeur sa douceur naturelle et son arôme. C'est un accompagnement simple mais essentiel de la cuisine cambodgienne.
Ingrédients
- 400 g de riz jasmin
- 600 ml d'eau
- 1 pincée de sel
Préparation
- Rincez le riz jasmin sous l'eau courante jusqu'à ce que l'eau reste claire, pour éliminer l'excès d'amidon.
- Mettez le riz lavé dans un cuiseur à riz avec l'eau et une pincée de sel.
- Allumez le cuiseur à riz et laissez cuire le riz selon le mode d'emploi du cuiseur.
- Une fois le riz cuit, éteignez le cuiseur et laissez le riz reposer 10 minutes dedans.
- Remuez délicatement le riz avec une spatule à riz ou une fourchette pour aérer les grains.
- Servez le riz jasmin cuit à la vapeur chaud, en accompagnement.
Avis
Aucun avis pour le moment. Vous avez cuisiné cette recette ? Dites-nous comment elle a réussi.
Anzeige
Plus de recettes : Sauces et recettes de base · Toutes les recettes asiatiques