Bap Burger (밥버거) – Burger de boulettes de riz

Le Bap Burger, une fusion créative entre un plat traditionnel coréen à base de riz et un burger occidental, remplace le pain habituel par des boules de riz façonnées et grillées. Ce burger unique est non seulement délicieux, mais aussi une option sans gluten.

Par Laura Chen · 20 avril 2025

50 Minau total

1portion

400kcal

KoreanischCuisine

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Le Bap Burger, une fusion créative entre un plat traditionnel coréen à base de riz et un burger occidental, remplace le pain habituel par des boules de riz façonnées et grillées. Ce burger unique est non seulement délicieux, mais aussi une option sans gluten.

Bap Burger (밥버거) – Reisbällchen-Burger

Name: Bap Burger (밥버거) – Reisbällchen-Burger
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 1 Tasse Sushi-Reis; 1 1/4 Tassen Wasser; 1 EL Reisessig; 1/2 TL Salz; 1 EL Sesamöl; 200 g Rinderhack; 1 TL Sojasauce; 1 TL Knoblauch, fein gehackt; 1/2 kleine Zwiebel, gewürfelt; 1 EL Pflanzenöl; 2 Blätter Salat; 2 Scheiben Tomate; 1 EL Kimchi, gehackt; 1 EL Gochujang (koreanische Chilipaste)

Laura Chen

Portions

1

Temps de préparation

30 Minuten

Temps de cuisson

20 Minuten

Calories

400

Cuisine

Koreanisch

Catégorie

Hauptgericht

Der Bap Burger, eine kreative Fusion aus traditionellem koreanischem Reisgericht und einem westlichen Burger, ersetzt das übliche Brötchen durch geformte und gegrillte Reisbällchen. Dieser einzigartige Burger ist nicht nur lecker, sondern auch eine glutenfreie Option.

Bap Burger (밥버거) – Reisbällchen-Burger image

Ingrédients

1 Tasse Sushi-Reis
1 1/4 Tassen Wasser
1 EL Reisessig
1/2 TL Salz
1 EL Sesamöl
200 g Rinderhack
1 TL Sojasauce
1 TL Knoblauch, fein gehackt
1/2 kleine Zwiebel, gewürfelt
1 EL Pflanzenöl
2 Blätter Salat
2 Scheiben Tomate
1 EL Kimchi, gehackt
1 EL Gochujang (koreanische Chilipaste)

Préparation

Reis waschen und mit Wasser in einem Reiskocher kochen. Nach dem Kochen Reisessig und Salz unterrühren und abkühlen lassen.
Den abgekühlten Reis teilen und zwei dicke Bällchen formen. Diese flach drücken, um die Burger-Buns zu formen.
Reis-Buns in einer Pfanne mit Sesamöl von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Hackfleisch mit Sojasauce, Knoblauch und Zwiebeln vermischen und zu einem Patty formen.
Patty in einer Pfanne mit Pflanzenöl von beiden Seiten braten, bis es durch ist.
Einen Reis-Bun als Basis nehmen, Salat darauflegen, dann das gebratene Patty, Tomatenscheiben, Kimchi und Gochujang.
Mit dem zweiten Reis-Bun abschließen.

Bap Burger (밥버거) – Reisbällchen-Burger

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