Thé d'orge (보리차) – Gerstentee

Le thé d'orge, connu sous le nom de 보리차 (Boricha) en Corée, est un thé rafraîchissant au goût de noisette, fait d'orge grillée, qui peut être dégusté chaud ou froid. Il est particulièrement populaire pendant les mois d'été et est souvent offert gratuitement dans les restaurants coréens.

Par Laura Chen · 20 avril 2025

1 Std 5 Minau total

4portions

2kcal

KoreanischCuisine

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Le thé d'orge, connu sous le nom de 보리차 (Boricha) en Corée, est un thé rafraîchissant au goût de noisette, fait d'orge grillée, qui peut être dégusté chaud ou froid. Il est particulièrement populaire pendant les mois d'été et est souvent offert gratuitement dans les restaurants coréens.

Barley Tea (보리차) – Gerstentee

Name: Barley Tea (보리차) – Gerstentee
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 1/4 Tasse geröstete Gerstenkörner; 4 Tassen Wasser

Laura Chen

Portions

4

Temps de préparation

5 Minuten

Temps de cuisson

60 Minuten

Calories

2

Cuisine

Koreanisch

Catégorie

Getränke

Barley Tea, bekannt als 보리차 (Boricha) in Korea, ist ein erfrischender, nussig schmeckender Tee aus gerösteter Gerste, der sowohl heiß als auch kalt genossen werden kann. Er ist besonders beliebt in den Sommermonaten und wird oft in koreanischen Restaurants als kostenloses Getränk angeboten.

Ingrédients

1/4 Tasse geröstete Gerstenkörner
4 Tassen Wasser

Préparation

Die gerösteten Gerstenkörner in einen großen Topf geben.
Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und den Tee 30 Minuten lang köcheln lassen.
Den Tee durch ein feines Sieb in eine Teekanne oder direkt in Tassen sieben.
Heiß servieren oder für einen erfrischenden kalten Tee abkühlen lassen und im Kühlschrank kühlen.

Barley Tea (보리차) – Gerstentee

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