Bún Nem – nouilles de riz avec rouleaux de printemps

Bún Nem est un plat vietnamien qui combine des rouleaux de printemps croustillants avec des nouilles de riz, des herbes fraîches et une sauce piquante à base de sauce de poisson. Ce plat est un choix populaire pour tous ceux qui aiment le mélange parfait de croustillant et de fraîcheur.

Par Laura Chen · 6 mai 2025

1 Std 10 Minau total

4portions

600kcal

VietnamesischCuisine

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Bún Nem est un plat vietnamien qui combine des rouleaux de printemps croustillants avec des nouilles de riz, des herbes fraîches et une sauce piquante à base de sauce de poisson. Ce plat est un choix populaire pour tous ceux qui aiment le mélange parfait de croustillant et de fraîcheur.

Bún Nem – Reisnudeln mit Frühlingsrollen

Name: Bún Nem – Reisnudeln mit Frühlingsrollen
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamesisch
Ingredients: 8 vietnamesische Frühlingsrollen; 250g Reisnudeln; 1 Karotte (in feine Streifen geschnitten); 1 Gurke (in dünne Scheiben geschnitten); 100g Salatblätter; 1 Bund Koriander; 1 Bund Thai-Basilikum; 50g geröstete Erdnüsse; 2 EL Fischsauce; 1 TL Zucker; 1 Limette (geviertelt); 1 EL Sojasauce

Laura Chen

Portions

4

Temps de préparation

25 Minuten

Temps de cuisson

45 Minuten

Calories

600

Cuisine

Vietnamesisch

Catégorie

Hauptgericht

Bún Nem ist ein vietnamesisches Gericht, das knusprige Frühlingsrollen mit Reisnudeln, frischen Kräutern und einem würzigen Fischsaucen-Dip kombiniert. Dieses Gericht ist eine beliebte Wahl für alle, die die perfekte Mischung aus knusprig und frisch lieben.

Ingrédients

Zutaten

8 vietnamesische Frühlingsrollen
250g Reisnudeln
1 Karotte (in feine Streifen geschnitten)
1 Gurke (in dünne Scheiben geschnitten)
100g Salatblätter
1 Bund Koriander
1 Bund Thai-Basilikum
50g geröstete Erdnüsse
2 EL Fischsauce
1 TL Zucker
1 Limette (geviertelt)
1 EL Sojasauce

Préparation

Zubereitung

Die Frühlingsrollen nach Rezept oder tiefgekühlt frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Die Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
Karotten, Gurken und Salatblätter in eine große Schüssel geben.
Die Reisnudeln darauf verteilen und die heißen Frühlingsrollen darauf anrichten.
Mit gehackten Erdnüssen bestreuen und die Blätter von Koriander und Thai-Basilikum darüber verteilen.
Eine Sauce aus Fischsauce, Zucker, Limettensaft und Sojasauce zubereiten und als Dip servieren.

Bún Nem – Reisnudeln mit Frühlingsrollen

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Zutaten

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