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O-Liang (โอเลี้ยง) : café glacé thaïlandais
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15 Minau total
1portion
150kcal
ThaïlandaiseCuisine
O-Liang (โอเลี้ยง) : café glacé thaïlandais
Laura Chen
1
15 Minuten
0 Minuten
150
Thaïlandaise
Boissons
L'o-liang est un café glacé que les Thaïlandais boivent surtout pendant les mois chauds. Vous préparez un café corsé, vous le sucrez, vous ajoutez du lait concentré pour l'onctuosité et vous le versez sur beaucoup de glaçons.
Ingrédients
- 4 c. à soupe de café thaïlandais ou d'un autre café noir corsé
- 2 tasses d'eau chaude
- 2 à 3 c. à soupe de sucre
- 2 c. à soupe de lait concentré sucré
- Glaçons
Préparation
- Faites infuser le café thaïlandais dans l'eau chaude pour obtenir un café corsé.
- Filtrez le café à travers une passoire fine ou un filtre à café, dans un grand verre ou une carafe.
- Ajoutez le sucre et remuez jusqu'à ce qu'il soit dissous.
- Laissez refroidir le café, puis placez-le environ 1 heure au réfrigérateur.
- Remplissez un grand verre de glaçons à moitié.
- Versez le café froid sur les glaçons.
- Ajoutez le lait concentré à la cuillère et remuez doucement.
- Servez aussitôt.
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