Chè Bắp – Dessert de maïs au lait de coco

Chè Bắp est un dessert vietnamien traditionnel qui combine du maïs sucré et du riz gluant dans une sauce riche au lait de coco. Ce plat est parfait pour les amateurs de douceurs exotiques et se distingue par sa préparation simple et son goût délicieux.

Par Laura Chen · 27 avril 2025

35 Minau total

4portions

250kcal

VietnamesischCuisine

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Chè Bắp est un dessert vietnamien traditionnel qui combine du maïs sucré et du riz gluant dans une sauce riche au lait de coco. Ce plat est parfait pour les amateurs de douceurs exotiques et se distingue par sa préparation simple et son goût délicieux.

Chè Bắp – Mais-Dessert mit Kokosmilch

Name: Chè Bắp – Mais-Dessert mit Kokosmilch
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamesisch
Ingredients: 200 g süßer Mais (frisch oder gefroren); 100 g klebriger Reis, gewaschen und eingeweicht; 400 ml Kokosmilch; 100 ml Wasser; 80 g Zucker; 1/2 Teelöffel Salz; 1 Esslöffel geröstete Sesamsamen (optional); 1 Esslöffel gehackte Erdnüsse (optional)

Laura Chen

Portions

4

Temps de préparation

10 Minuten

Temps de cuisson

25 Minuten

Calories

250

Cuisine

Vietnamesisch

Catégorie

Dessert

Chè Bắp ist ein traditionelles vietnamesisches Dessert, das süßen Mais und klebrigen Reis in einer reichhaltigen Kokosmilchsauce kombiniert. Dieses Gericht ist perfekt für Liebhaber exotischer Süßspeisen und besticht durch seine einfache Zubereitung und seinen köstlichen Geschmack.

Ingrédients

200 g süßer Mais (frisch oder gefroren)
100 g klebriger Reis, gewaschen und eingeweicht
400 ml Kokosmilch
100 ml Wasser
80 g Zucker
1/2 Teelöffel Salz
1 Esslöffel geröstete Sesamsamen (optional)
1 Esslöffel gehackte Erdnüsse (optional)

Préparation

Den eingeweichten klebrigen Reis abtropfen lassen.
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, den Mais und den klebrigen Reis hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.
Kokosmilch, Zucker und Salz hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Mischung leicht eindickt.
Das Chè Bắp in Schüsseln füllen und mit gerösteten Sesamsamen und gehackten Erdnüssen garnieren, falls verwendet.
Warm oder gekühlt servieren.

Chè Bắp – Mais-Dessert mit Kokosmilch

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