Eomuk Tang (어묵탕) – soupe de galettes de poisson

'Eomuk Tang' est une soupe coréenne traditionnelle composée principalement de gâteau de poisson. Cette soupe est connue pour sa saveur riche et savoureuse, résultant de la combinaison de bouillon de poisson et de sauce soja. C'est un plat de rue populaire en Corée et il est souvent servi pendant la saison froide.

Par Laura Chen · 19 avril 2025

30 Minau total

2portions

120kcal

KoreanischCuisine

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'Eomuk Tang' est une soupe coréenne traditionnelle composée principalement de gâteau de poisson. Cette soupe est connue pour sa saveur riche et savoureuse, résultant de la combinaison de bouillon de poisson et de sauce soja. C'est un plat de rue populaire en Corée et il est souvent servi pendant la saison froide.

Eomuk Tang (어묵탕) – Suppe mit Fischkuchen

Name: Eomuk Tang (어묵탕) – Suppe mit Fischkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 200 g Fischkuchen; 2 EL Sojasauce; 2 Knoblauchzehen; 1 Zwiebel; 2 Frühlingszwiebeln; 1 TL Chiliflocken

Laura Chen

Portions

2

Temps de préparation

10 Minuten

Temps de cuisson

20 Minuten

Calories

120

Cuisine

Koreanisch

Catégorie

Suppe

Eomuk Tang ist eine traditionelle koreanische Suppe, die hauptsächlich aus Fischkuchen besteht. Diese Suppe ist bekannt für ihren reichhaltigen und herzhaften Geschmack, der durch die Kombination von Fischbrühe und Sojasauce entsteht. Es ist ein beliebtes Straßenessen in Korea und wird oft in der kalten Jahreszeit serviert.

Ingrédients

200 g Fischkuchen
2 EL Sojasauce
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
2 Frühlingszwiebeln
1 TL Chiliflocken

Préparation

Koche die Fischkuchen in einer großen Pfanne bis sie leicht gebräunt sind
Füge die Sojasauce, den Knoblauch und die Zwiebel hinzu und koche sie, bis sie weich sind
Füge 800 ml Wasser hinzu und lass die Suppe 10-15 Minuten köcheln
Serviere die Suppe heiß mit Frühlingszwiebeln und Chiliflocken.

Eomuk Tang (어묵탕) – Suppe mit Fischkuchen

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