Gukhwappang – Petits gâteaux en forme de chrysanthème avec garniture

Gukhwappang sont des petits gâteaux sucrés en forme de chrysanthème originaires de Corée du Sud, traditionnellement fourrés à la pâte de haricots rouges. Ces petites gourmandises sont non seulement attrayantes visuellement, mais aussi délicieuses et parfaites pour des occasions spéciales ou comme collation.

Par Laura Chen · 20 avril 2025

30 Minau total

12portions

180kcal

KoreanischCuisine

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Gukhwappang sont des petits gâteaux sucrés en forme de chrysanthème originaires de Corée du Sud, traditionnellement fourrés à la pâte de haricots rouges. Ces petites gourmandises sont non seulement attrayantes visuellement, mais aussi délicieuses et parfaites pour des occasions spéciales ou comme collation.

Gukhwappang – Chrysanthemenförmige Küchlein mit Füllung

Name: Gukhwappang – Chrysanthemenförmige Küchlein mit Füllung
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 200 g Weizenmehl; 100 g Zucker; 1 Teelöffel Backpulver; 1 Prise Salz; 200 ml Milch; 1 Ei; 1 Esslöffel Pflanzenöl; 200 g rote Bohnenpaste (Anko); Pflanzenöl zum Auspinseln der Formen

Laura Chen

Portions

12

Temps de préparation

20 Minuten

Temps de cuisson

10 Minuten

Calories

180

Cuisine

Koreanisch

Catégorie

Dessert

Gukhwappang sind süße, chrysanthemenförmige Küchlein aus Südkorea, die traditionell mit roter Bohnenpaste gefüllt werden. Diese kleinen Leckereien sind nicht nur optisch ansprechend, sondern auch köstlich und perfekt für besondere Anlässe oder als Snack.

Gukhwappang – Chrysanthemenförmige Küchlein mit Füllung image

Ingrédients

200 g Weizenmehl
100 g Zucker
1 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
200 ml Milch
1 Ei
1 Esslöffel Pflanzenöl
200 g rote Bohnenpaste (Anko)
Pflanzenöl zum Auspinseln der Formen

Préparation

Mische das Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel.
Füge die Milch, das Ei und das Öl hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
Heize den Gukhwappang-Eisen vor und pinsle es leicht mit Öl ein.
Fülle die unteren Mulden des Eisens zu einem Drittel mit Teig.
Gib einen Teelöffel rote Bohnenpaste in die Mitte jedes Teigkleckses.
Bededecke die Bohnenpaste mit weiterem Teig, bis die Mulden fast voll sind.
Schließe das Eisen und backe die Küchlein für etwa 8-10 Minuten, bis sie goldbraun und durchgebacken sind.
Löse die Gukhwappang vorsichtig aus dem Eisen und lasse sie auf einem Kuchengitter abkühlen.

Gukhwappang – Chrysanthemenförmige Küchlein mit Füllung

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