Hua Sheng Tang, également connu sous le nom de croquant aux cacahuètes chinois, est une friandise traditionnelle composée de cacahuètes caramélisées. Cette confiserie croustillante et sucrée est parfaite comme en-cas ou pour offrir.
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Hua Sheng Tang (花生糖) – Croquant aux cacahuètes
Hua Sheng Tang, également connu sous le nom de croquant aux cacahuètes chinois, est une friandise traditionnelle composée de cacahuètes caramélisées. Cette confiserie croustillante et sucrée est parfaite comme en-cas ou pour offrir.
Hua Sheng Tang (花生糖) – Erdnuss-Krokant
Laura Chen
10
10 Minuten
25 Minuten
180
Chinesisch
Süßigkeiten
Hua Sheng Tang ist chinesischer Erdnusskrokant aus gerösteten Erdnüssen und Karamell. Die Platten brechen knackig und schmecken nach Röstnuss und gebranntem Zucker. Du brauchst vier Zutaten und etwa 35 Minuten.
Ingrédients
- 200 g ungesalzene Erdnüsse
- 150 g Zucker
- 60 ml Wasser
- 1 TL Essig
- 1 Bogen Backpapier
Préparation
- Röste die Erdnüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun sind. Achte darauf, sie häufig zu rühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
- In einem mittelgroßen Topf Zucker, Wasser und Essig zum Kochen bringen. Rühre kontinuierlich, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und die Mischung anfängt zu karamellisieren.
- Sobald die Mischung eine goldene Farbe annimmt und dickflüssig wird, füge die gerösteten Erdnüsse hinzu und mische schnell, um sicherzustellen, dass alle Erdnüsse gleichmäßig beschichtet sind.
- Schütte die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Verwende einen Spatel, um die Masse gleichmäßig zu verteilen und flach zu drücken.
- Lass den Krokant abkühlen und härten, bevor du ihn in Stücke brichst.
- Bewahre den Krokant in einem luftdichten Behälter auf, um ihn frisch zu halten.
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