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Kakigori (かき氷) – Glace pilée au sirop
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Kakigori (かき氷) – Glace pilée au sirop
Laura Chen
2
10 Minuten
0 Minuten
350
Japonaise
Dessert
Le kakigori est un dessert japonais rafraîchissant, fait de glace finement pilée et de différents sirops parfumés. Il est particulièrement apprécié pendant les mois chauds de l'été, et il rafraîchit à merveille.
Ingrédients
- 300 g de glaçons
- 60 ml de sirop de fraise
- 60 ml de sirop de melon
- 60 ml de sirop Blue Hawaii
- 2 c. à soupe de lait concentré sucré (facultatif)
- 2 c. à soupe de haricots azuki (facultatif)
Préparation
- Mettez les glaçons dans un saladier et pilez-les finement avec un broyeur à glace électrique ou une râpe à glace manuelle.
- Répartissez la glace pilée dans un grand bol ou dans des bols individuels.
- Versez régulièrement le sirop de fraise sur la glace pour la première couche.
- Ajoutez ensuite le sirop de melon en deuxième couche.
- Terminez en répartissant le sirop Blue Hawaii sur la glace.
- Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de lait concentré sucré et des haricots azuki pour plus de douceur et de texture.
Avis
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