Omija-cha est un thé coréen traditionnel fabriqué à partir des baies séchées de l'arbuste Schisandra chinensis. Le thé est connu pour ses cinq saveurs distinctes : sucré, acide, salé, amer et piquant.
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Omija-cha (오미자차) – Thé aux cinq saveurs
Omija-cha est un thé coréen traditionnel fabriqué à partir des baies séchées de l'arbuste Schisandra chinensis. Le thé est connu pour ses cinq saveurs distinctes : sucré, acide, salé, amer et piquant.
15 Minau total
1portion
5kcal
KoreanischCuisine
Omija-cha (오미자차) – Fünf-Geschmacks-Tee
Laura Chen
1
10 Minuten
5 Minuten
5
Koreanisch
Getränke
Omija-cha ist ein traditioneller koreanischer Tee, der aus den getrockneten Beeren des Schisandra chinensis-Strauchs hergestellt wird. Der Tee ist für seine fünf unterschiedlichen Geschmacksrichtungen bekannt: süß, sauer, salzig, bitter und scharf.
Ingrédients
- 2 Esslöffel getrocknete Omija-Beeren
- 4 Tassen Wasser
- Honig oder Zucker nach Geschmack (optional)
Préparation
- Die Omija-Beeren gründlich unter fließendem kaltem Wasser waschen.
- Die gewaschenen Beeren zusammen mit 4 Tassen Wasser in einen Topf geben.
- Den Topf auf den Herd stellen und zum Kochen bringen.
- Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und den Tee 5 Minuten lang köcheln lassen.
- Den Tee durch ein feines Sieb in eine Teekanne oder direkt in Tassen gießen.
- Nach Belieben mit Honig oder Zucker süßen.
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