Pào Mò Chá (泡沫茶) – thé mousseux au lait

Pào Mò Chá, ou thé mousseux au lait, est une boisson populaire dans la culture du thé chinoise. Il combine la douceur du lait avec l'arôme riche du thé noir. Cette boisson est souvent sucrée et servie avec une surface mousseuse obtenue par un brassage rapide.

Par Laura Chen · 8 juin 2025

15 Minau total

1portion

150kcal

ChinesischCuisine

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Pào Mò Chá, ou thé mousseux au lait, est une boisson populaire dans la culture du thé chinoise. Il combine la douceur du lait avec l'arôme riche du thé noir. Cette boisson est souvent sucrée et servie avec une surface mousseuse obtenue par un brassage rapide.

Pao Mo Cha (泡沫茶) – Schaum-Tee mit Milch

Name: Pao Mo Cha (泡沫茶) – Schaum-Tee mit Milch
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 240 ml Wasser; 1 Schwarzteebeutel oder 1 TL lose Schwarzteeblätter; 120 ml Milch; 2 TL Zucker oder nach Geschmack

Laura Chen

Portions

1

Temps de préparation

5 Minuten

Temps de cuisson

10 Minuten

Calories

150

Cuisine

Chinesisch

Catégorie

Getränke

Pào Mò Chá, oder Schaum-Tee mit Milch, ist ein beliebtes Getränk in der chinesischen Tee-Kultur. Es kombiniert die Sanftheit von Milch mit dem reichen Aroma von Schwarztee. Dieses Getränk wird oft gesüßt und mit einer schaumigen Oberfläche serviert, die durch schnelles Rühren entsteht.

Pào Mò Chá (泡沫茶) – Schaum-Tee mit Milch image

Ingrédients

240 ml Wasser
1 Schwarzteebeutel oder 1 TL lose Schwarzteeblätter
120 ml Milch
2 TL Zucker oder nach Geschmack

Préparation

Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen.
Den Teebeutel oder die losen Teeblätter hinzufügen und 3-5 Minuten ziehen lassen.
Den Teebeutel entfernen oder die Teeblätter abseihen und den Tee in einen großen Becher gießen.
Milch in einem separaten Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
Den heißen Tee mit Zucker nach Geschmack süßen und gut umrühren.
Die heiße Milch langsam zum Tee hinzufügen und dabei stetig rühren, um eine schaumige Oberfläche zu erzeugen.
Optional den Schaum mit einem kleinen Handmixer oder Milchaufschäumer verstärken.
Sofort servieren.

Pao Mo Cha (泡沫茶) – Schaum-Tee mit Milch

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