Pesto de Shiso 紫蘇ペスト

Une trempette aux herbes unique à base de shiso vert, d'huile de sésame et de noix, qui accompagne parfaitement à la fois les pâtes et les onigiri. Ce pesto combine la fraîcheur et la légère note piquante du shiso avec la profondeur de l'huile de sésame et la texture des noix.

Shiso-Pesto (紫蘇ジェノベーゼ) (KI-generiertes Bild)
10 Minau total
4portions
150kcal
JapanischCuisine ›
Une trempette aux herbes unique à base de shiso vert, d'huile de sésame et de noix, qui accompagne parfaitement à la fois les pâtes et les onigiri. Ce pesto combine la fraîcheur et la légère note piquante du shiso avec la profondeur de l'huile de sésame et la texture des noix.
Anzeige

Shiso-Pesto (大葉ジェノベーゼ) – Pesto aus Shiso-Blättern

Laura Chen
Portions

4

Temps de préparation

10 Minuten

Temps de cuisson

0 Minuten

Calories

150

Cuisine

Japanisch

Catégorie

Dips & Saucen

Ein einzigartiger Kräuter-Dip aus grüner Shiso, Sesamöl und Nüssen, der sowohl zu Pasta als auch zu Onigiri hervorragend passt. Dieses Pesto kombiniert die frische, leicht pikante Note von Shiso mit der Tiefe des Sesamöls und der Textur von Nüssen.
Shiso-Pesto (紫蘇ジェノベーゼ) (KI-generiertes Bild)

Ingrédients

  • 30 g frische Shiso-Blätter
  • 30 g geröstete Cashewnüsse
  • 2 Esslöffel geröstete Sesamsamen
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 60 ml Sesamöl
  • Salz nach Geschmack
  • Optional: 1 Teelöffel Limettensaft

Préparation

  1. Wasche die Shiso-Blätter gründlich und tupfe sie trocken.
  2. Gib die Shiso-Blätter zusammen mit den Cashewnüssen, Sesamsamen und der Knoblauchzehe in einen Food Processor oder Mixer.
  3. Püriere die Zutaten, bis eine grobe Paste entsteht.
  4. Während das Gerät läuft, gieße langsam das Sesamöl hinzu, bis das Pesto die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
  5. Schmecke das Pesto mit Salz ab und füge optional etwas Limettensaft hinzu für eine frische Note.
  6. Das Pesto ist nun fertig zum Servieren oder kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Avis

Aucun avis pour le moment. Vous avez cuisiné cette recette ? Dites-nous comment elle a réussi.

Noter cette recette

Les avis sont publiés après une courte vérification.

Votre note

En envoyant, nous traitons votre nom et votre e-mail pour vérifier votre avis. Voir notre politique de confidentialité.

Nouvelles recettes par e-mail

Nous vous envoyons de nouvelles recettes asiatiques, des conseils sur les ingrédients et des idées de saison. Désinscription possible à tout moment en un clic.

En vous inscrivant, vous acceptez de recevoir notre newsletter. Détails dans notre politique de confidentialité.

Anzeige
Anzeige