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Shui Guo Zhi (水果汁) – Jus de fruits fraîchement pressé
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Shui Guo Zhi (水果汁) – Jus de fruits fraîchement pressé
Laura Chen
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Chinoise
Boissons
Cette recette simple et rafraîchissante de Shuǐ Guǒ Zhī, un jus de fruits fraîchement pressé, est très appréciée en Chine, surtout en été. Elle réunit le sucre naturel et les nutriments de plusieurs fruits dans une boisson délicieuse.
Ingrédients
- 1 orange moyenne, pelée et épépinée
- 1/2 pomme, pelée et épépinée
- 40 g de fraises fraîches, lavées
- 30 g de framboises fraîches, lavées
- 1 petite carotte, pelée et coupée en morceaux
- 120 ml d'eau ou de glaçons
Préparation
- Coupez tous les fruits en morceaux adaptés à votre centrifugeuse ou à votre mixeur.
- Mettez les fruits et la carotte dans la centrifugeuse ou le mixeur.
- Ajoutez de l'eau ou des glaçons pour obtenir la consistance souhaitée.
- Lancez la centrifugeuse ou le mixeur et travaillez les ingrédients jusqu'à ce que le jus soit lisse.
- Versez le jus dans un verre à travers une passoire pour retirer l'excès de fibres.
- Servez le jus tout de suite : c'est là qu'il garde le plus de nutriments et son goût le plus frais.
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