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Teuk Kroch Chhmar (ទឹកក្រូចឆ្មារ) – Jus de citron vert au sucre de palme
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Teuk Kroch Chhmar (ទឹកក្រូចឆ្មារ) – Jus de citron vert au sucre de palme
Laura Chen
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10 minutes
0 minutes
120
Cambodgienne
Boissons
Le Teuk Kroch Chhmar est un jus de citron vert cambodgien au sucre de palme et à la glace. Il est acide et sucré au goût de caramel, comme une limonade sans gaz. Vous le préparez en 10 minutes pour un verre.
Ingrédients
- 2 citrons verts
- 2 c. à soupe de sucre de palme
- 240 ml d'eau
- 4 glaçons
- 3 feuilles de menthe pour décorer
Préparation
- Lavez soigneusement les citrons verts et coupez-les en deux.
- Pressez les citrons verts dans un bol pour en extraire le jus.
- Ajoutez le sucre de palme au jus de citron vert et mélangez bien, jusqu'à dissolution complète du sucre.
- Versez le mélange à travers une passoire fine dans un verre pour retirer la pulpe et les pépins.
- Remplissez le verre de glaçons.
- Complétez avec de l'eau froide et mélangez à nouveau.
- Décorez de feuilles de menthe et servez aussitôt.
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