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Teuk Luk Houm (ទឹកល្ហុង) – Jus de papaye
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Teuk Luk Houm (ទឹកល្ហុង) – Jus de papaye
Laura Chen
2
10 minutes
0 minutes
120
Cambodgienne
Boissons
Le Teuk Luk Houm est un jus de papaye cambodgien, fait de papaye mûre, d'eau et d'un trait de citron vert. Il est doucement sucré et fruité, le citron vert apporte de l'acidité. Vous le mixez en 10 minutes.
Ingrédients
- 1 papaye mûre de taille moyenne
- 480 ml d'eau froide
- 2 c. à soupe de sucre ou de miel
- 1 c. à soupe de jus de citron vert
- 6 glaçons (facultatif)
Préparation
- Pelez la papaye, coupez-la en deux et retirez les graines.
- Coupez la chair de la papaye en petits morceaux.
- Mettez les morceaux de papaye dans un mixeur.
- Ajoutez le sucre ou le miel, le jus de citron vert et l'eau froide.
- Mixez le tout jusqu'à ce que ce soit lisse.
- Versez le jus à travers une passoire fine dans une carafe ou directement dans des verres pour retirer les restes de pulpe.
- Ajoutez éventuellement des glaçons dans les verres.
- Servez le jus de papaye aussitôt.
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