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Café cambodgien au lait concentré
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Café cambodgien au lait concentré
Laura Chen
1
5 minutes
5 minutes
120
Cambodgienne
Boissons
Le teuk nom srok khmer est un café au lait cambodgien traditionnel, connu pour sa texture sucrée et crémeuse. Cette boisson est très appréciée des amateurs de café au Cambodge et se prend souvent au petit-déjeuner ou comme rafraîchissement l'après-midi.
Ingrédients
- 1 c. à soupe de café moulu
- 120 ml d'eau chaude
- 2 c. à soupe de lait concentré sucré
- 4 glaçons (facultatif)
Préparation
- Portez l'eau à ébullition.
- Mettez le café moulu dans un filtre à café et versez l'eau chaude dessus pour préparer le café.
- Laissez le café infuser quelques minutes, jusqu'à ce qu'il ait fini de passer à travers le filtre.
- Versez le lait concentré sucré dans un verre.
- Ajoutez le café fraîchement préparé au lait concentré et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Pour une version plus fraîche, vous pouvez ajouter des glaçons.
- Remuez de nouveau et servez le café froid ou chaud.
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