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Thé de luffa à la courge éponge séchée
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Thé de luffa à la courge éponge séchée
Laura Chen
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5 Minuten
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Chinoise
Boissons
Le sī guā chá, aussi appelé thé de courge, est une boisson chinoise traditionnelle, appréciée pour ses vertus rafraîchissantes et bénéfiques pour la santé. Cette recette simple utilise du luffa séché, employé en médecine chinoise pour réduire la chaleur et réguler l'humidité dans le corps.
Ingrédients
- 10 grammes de luffa séché (sī guā)
- 1 litre d'eau
- Miel ou sucre selon le goût (facultatif)
Préparation
- Rincez soigneusement le luffa séché sous l'eau courante.
- Portez l'eau à ébullition dans une casserole.
- Plongez le luffa rincé dans l'eau bouillante.
- Baissez le feu et laissez mijoter 10 minutes.
- Versez le thé à travers une fine passoire dans une théière ou directement dans des verres à thé.
- Sucrez avec du miel ou du sucre, selon votre goût.
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