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Luo Han Guo Cha (罗汉果茶) – Thé au fruit du moine
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Luo Han Guo Cha (罗汉果茶) – Thé au fruit du moine
Laura Chen
4
5 Minuten
15 Minuten
Chinoise
Boissons
Le luo han guo cha, aussi appelé thé au fruit du moine, est un thé chinois traditionnel préparé à partir du fruit du moine séché. Il a un goût sucré et légèrement âpre.
Ingrédients
- 1 luo han guo (fruit du moine)
- 1 litre d'eau
Préparation
- Cassez le fruit du moine avec les mains.
- Mettez l'écorce et l'intérieur du fruit dans une casserole.
- Ajoutez l'eau et portez à ébullition.
- Après l'ébullition, baissez le feu et laissez mijoter 10 à 15 minutes.
- Filtrez le thé au travers d'une passoire fine dans une théière ou directement dans des bols à thé.
- Servez chaud, ou laissez refroidir et servez avec des glaçons pour une boisson d'été rafraîchissante.
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