Wasabi-Shoyu est une sauce simple mais savoureuse, traditionnellement servie avec du sashimi. Cette sauce piquante et salée peut également être utilisée comme trempette pour les steaks.
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Wasabi-Shoyu wasabi sauce soja
Wasabi-Shoyu est une sauce simple mais savoureuse, traditionnellement servie avec du sashimi. Cette sauce piquante et salée peut également être utilisée comme trempette pour les steaks.
Wasabi-Shoyu (わさび醤油) – Sojasauce mit Wasabi
Laura Chen
4
5 Minuten
0 Minuten
12
Japanisch
Saucen
Wasabi-Shoyu ist eine einfache, aber geschmackvolle Sauce, die traditionell als Begleitung für Sashimi dient. Diese scharfe und salzige Sauce kann auch hervorragend als Dip für Steaks verwendet werden.
Ingrédients
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Wasabipaste
- optional: 1 TL Mirin oder ein Tropfen Honig für eine leicht süße Note
Préparation
- In einer kleinen Schüssel die Sojasauce mit der Wasabipaste gründlich verrühren.
- Falls gewünscht, Mirin oder Honig hinzufügen und weiter rühren, bis alles gut vermischt ist.
- Die Sauce vor dem Servieren kurz ruhen lassen, damit sich die Aromen voll entfalten können.
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