Anzeige
Xiang Jiao Bing (香蕉冰) – Banane glacée au chocolat
Plus de recettes : Recettes chinoises · Desserts asiatiques · Toutes les recettes asiatiques
Xiang Jiao Bing (香蕉冰) – Banane glacée au chocolat
Laura Chen
4
15 Minuten
120 Minuten
200
Chinoise
Dessert
Xiāng Jiāo Bīng, ce sont des bananes congelées sur bâtonnet que vous trempez dans du chocolat noir fondu et parsemez de noix ou de noix de coco râpée. Au congélateur, la banane devient crémeuse comme une glace, l’enrobage de chocolat craque sous la dent.
Ingrédients
- 4 bananes mûres
- 200 g de chocolat noir
- 2 c. à soupe d’huile de coco
- 4 bâtonnets en bois
- 4 c. à soupe de garnitures au choix (par ex. noix hachées, noix de coco râpée, vermicelles)
Préparation
- Épluchez les bananes et plantez un bâtonnet en bois dans l’extrémité de chacune.
- Posez les bananes préparées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et congelez-les au moins 2 heures.
- Peu avant la fin du temps de congélation, faites fondre le chocolat avec l’huile de coco au bain-marie.
- Sortez les bananes congelées du congélateur et trempez-les rapidement dans le chocolat fondu. Parsemez-les aussitôt des garnitures choisies.
- Remettez les bananes sur la plaque et congelez-les encore quelques minutes, jusqu’à ce que le chocolat durcisse.
- Sortez les Xiāng Jiāo Bīng prêtes du congélateur et servez-les aussitôt, ou gardez-les congelées jusqu’au moment de les manger.
Avis
Aucun avis pour le moment. Vous avez cuisiné cette recette ? Dites-nous comment elle a réussi.
Anzeige
Plus de recettes : Recettes chinoises · Desserts asiatiques · Toutes les recettes asiatiques