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Yaki Imo (焼き芋) : patates douces rôties à la japonaise
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1 Std 10 Minau total
1portion
200kcal
JaponaiseCuisine
Yaki Imo (焼き芋) : patates douces rôties à la japonaise
Laura Chen
1
10 Minuten
60 Minuten
200
Japonaise
En-cas
Le yaki imo est un en-cas japonais traditionnel à base de patates douces cuites au four. Cette recette simple et nourrissante fait ressortir le sucre naturel des patates et réchauffe les jours de froid.
Ingrédients
- 2 grosses patates douces
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de sel
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Lavez bien les patates douces et séchez-les.
- Piquez chaque patate douce plusieurs fois à la fourchette pour laisser s'échapper la vapeur.
- Frottez les patates douces d'huile d'olive et salez-les de façon uniforme.
- Posez les patates douces sur une plaque de cuisson et enfournez-les dans le four préchauffé.
- Faites-les cuire environ 1 h 30, jusqu'à ce qu'elles soient fondantes et légèrement caramélisées.
- Sortez les patates douces du four et laissez-les tiédir quelques minutes avant de servir.
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