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Yuja-cha (유자차) – Thé coréen aux agrumes
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Yuja-cha (유자차) – Thé coréen aux agrumes
Laura Chen
1
15 minutes
5 minutes
70
Coréenne
Boissons
Le yuja-cha est un thé coréen traditionnel préparé avec du yuja, un agrume proche du yuzu. Cette boisson chaude est particulièrement appréciée pendant les mois froids.
Ingrédients
- 2 c. à soupe de confiture de yuja
- 240 ml d'eau chaude
- 1 c. à café de miel (facultatif)
- 2 fines tranches de yuja pour décorer (facultatif)
Préparation
- Portez l'eau à ébullition.
- Mettez la confiture de yuja dans une tasse.
- Versez l'eau chaude sur la confiture et remuez bien, jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute.
- Si vous le souhaitez, sucrez le thé avec du miel et remuez à nouveau.
- Décorez avec quelques fines tranches de yuja.
- Dégustez ce thé chaud et tonique.
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