Recettes indonésiennes et malaisiennes : nasi goreng, soto, sambal

Les cuisines d'Indonésie et de Malaisie travaillent avec des pâtes d'épices (bumbu) à base d'échalotes, d'ail, de piment, de noix de bancoule (kemiri) et de galanga, avec du kecap manis, du lait de coco et du sambal.

Pour commencer, essayez le mie goreng, le soto ayam et le gado-gado avec sa sauce cacahuète. Vous trouverez ci-dessous toutes les recettes, classées par plat.