Mee Cha Sach Ko: Khmer-Bratnudeln mit Rindfleisch
Mee Cha Sach Ko sind kambodschanische Bratnudeln aus gelben Eiernudeln mit zarten Rindfleischstreifen und Kailan (chinesischer Brokkoli) in Austernsauce.
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Gỏi Sứa – Quallensalat
Gỏi Sứa, ein traditioneller vietnamesischer Quallensalat, kombiniert den einzigartigen knusprigen Geschmack von Quallen mit frischen Kräutern und einer würzigen Dressing.
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Gỏi Ngó Sen – Lotuswurzel-Salat
Dieser erfrischende vietnamesische Salat kombiniert die knackige Textur von Lotuswurzel mit der Süße von Garnelen und der Schärfe von frischen Kräutern, abgerundet durch eine würzige Limetten-Dressing.
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Gỏi Xoài – Mangosalat mit Erdnüssen
Ein erfrischender und knackiger Mangosalat aus der vietnamesischen Küche, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen, frischen Kräutern und einer würzigen Limetten-Dressing.
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Gỏi Đu Đủ Tôm Khô – Papayasalat mit getrockneten Garnelen
Ein erfrischender und knackiger vietnamesischer Papayasalat, angereichert mit dem herzhaften Geschmack von getrockneten Garnelen, garniert mit frischen Kräutern und einer würzigen Limetten-Dressing.
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Gỏi Bò – Rindfleischsalat mit Limetten-Dressing
Gỏi Bò ist ein erfrischender vietnamesischer Rindfleischsalat, der perfekt für heiße Tage geeignet ist.
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Gỏi Gà – Hähnchensalat mit Kohl
Gỏi Gà ist ein traditioneller vietnamesischer Hähnchensalat, bekannt für seine frische und würzige Geschmackskombination.
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Trứng Cút Lộn – Befruchtete Wachteleier
Trứng Cút Lộn ist eine beliebte vietnamesische Delikatesse, bei der befruchtete Wachteleier gekocht und mit einer Mischung aus Salz, Chili und Limettensaft serviert werden.
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Hột Vịt Lộn – Balut (Befruchtetes Entenei)
Hột Vịt Lộn, auch bekannt als Balut, ist ein traditionelles Gericht aus Vietnam und den Philippinen. Es handelt sich um ein befruchtetes und dann gekochtes Entenei.
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Bánh Hẹ – Vietnamesische Schnittlauchkuchen
Bánh Hẹ ist ein traditioneller vietnamesischer Kuchen, der reich an Aromen ist und vor allem durch den frischen Schnittlauch besticht.
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Bò Lá Lốt – Gegrilltes Rindfleisch in Betelblättern
Bò Lá Lốt ist ein traditionelles vietnamesisches Gericht, bei dem gewürztes Rindfleisch in Betelblätter gewickelt und anschließend gegrillt wird.
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Chả Giò (Nem Rán) – Vietnamesische frittierte Frühlingsrollen
Chả Giò, auch bekannt als Nem Rán, sind knusprige, frittierte Frühlingsrollen, die traditionell mit einer Mischung aus Hackfleisch, Garnelen, Glasnudeln und verschiedenen Gemüsesorten gefüllt werden.
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Gỏi Cuốn – Frische Sommerrollen mit Garnelen
Gỏi Cuốn, auch bekannt als vietnamesische Sommerrollen, sind eine leichte und erfrischende Speise, ideal für die warmen Monate.
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Bánh Tráng Nướng – Vietnamesische Pizza
Bánh Tráng Nướng ist ein vietnamesischer Streetfood-Snack aus Reispapier, das du mit Ei, Hackfleisch und getrockneten Garnelen belegst und knusprig röstest.
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Bánh Cuốn – Gedämpfte Reismehlrollen mit Fleischfüllung
Bánh Cuốn sind eine traditionelle vietnamesische Spezialität, bestehend aus dünnen, gedämpften Reismehlrollen, die mit einer herzhaften Mischung aus Hackfleisch und Pilzen gefüllt sind.
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Bánh Xèo – Knusprige vietnamesische Pfannkuchen mit Garnelen
Bánh Xèo sind traditionelle vietnamesische Pfannkuchen, die knusprig gebraten und mit Garnelen, frischem Gemüse und Kräutern gefüllt werden.
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