Émincez le chou aussi finement que possible. De grosses lanières ne tiennent pas l'omelette. Dans la poêle, façonnez la masse d'œufs en carré avec la spatule pour qu'elle tienne sur la tranche de pain. À emporter, vous enveloppez le toast à moitié dans du papier sulfurisé et le mangez à la main. Dans la variante aux œufs brouillés, vous garnissez un petit pain brioché moelleux d'œufs brouillés crémeux, de fromage et de mayonnaise sucrée. Vous trouvez cette forme en ligne sous le nom d'egg drop sandwich.

Une omelette roulée aux légumes pour accompagner le riz, c'est le Gyeran Mari. Vous cuisez un street food sucré aux œufs avec la recette du Gyeran Bbang. Pour du piquant et du salé, il y a le Tteokbokki.

Image : générée par IA.