Mee Char Sach Ko (មីឆាសាច់គោ) – Gebakken noedels met rundvlees
Mee Cha Sach Ko sind kambodschanische Bratnudeln aus gelben Eiernudeln mit zarten Rindfleischstreifen und Kailan (chinesischer Brokkoli) in Austernsauce.
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Chuncheon Dakgalbi (춘천 닭갈비)
Chuncheon Dakgalbi ist ein beliebtes koreanisches Gericht, das aus würzig mariniertem Hähnchenfleisch besteht, das mit Gemüse und Süßkartoffeln in einer großen Pfanne gebraten wird.
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Jjolmyeon (쫄면) – Pittige, gekoelde noedels
Jjolmyeon sind koreanische, chewy Weizennudeln, die in einer scharfen, süß-sauren Sauce serviert und oft mit frischem Gemüse und Ei garniert werden.
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Makgeolli Pajeon (막걸리 파전) – Lente-ui pannenkoek met rijstwijn
Dieser leckere koreanische Frühlingszwiebel-Pfannkuchen wird mit Reiswein (Makgeolli) zubereitet und bietet eine knusprige, herzhafte Beilage oder ein Hauptgericht. Perfekt für gesellige Abende oder als Snack.
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Gyeran Bbang (계란빵) – Eierbrood
Gyeran Bbang, oder koreanisches Eierbrot, ist ein beliebter Straßensnack in Südkorea.
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Koreaanse stijl ramen (라면) – instantnoedels met ei & kimchi
Ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das die beliebten koreanischen Instantnudeln mit frischen Zutaten wie Ei und Kimchi kombiniert. Perfekt für eine schnelle Mahlzeit mit einem Hauch von Korea.
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Chikin-Mu (치킨무) – Gepekelde radijs bij Koreaanse gefrituurde kip
Chikin-Mu sind süßsauer eingelegte Rettichwürfel, die koreanische Fried-Chicken-Läden zum Hähnchen dazulegen. Du brauchst Rettich, Essig, Zucker, Salz und Wasser und etwa 15 Minuten Arbeit.
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Seolleongtang (설렁탕) – rundvlees-bottenbouillon
Seolleongtang ist eine traditionelle koreanische Suppe, die aus Ochsenknochen, Rindfleisch und Nudeln zubereitet wird.
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Bap Burger (밥버거) – Rijstbal-Burger
Der Bap Burger, eine kreative Fusion aus traditionellem koreanischem Reisgericht und einem westlichen Burger, ersetzt das übliche Brötchen durch geformte und gegrillte Reisbällchen.
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Koreaanse pizza (한국식 피자) – Met zoete aardappel, maïs en mayo
Diese koreanische Version einer Pizza kombiniert süße Kartoffeln, Mais und Mayo auf einem knusprigen Teig für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
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Ssamjang – Pittige pasta voor BBQ
Ssamjang ist eine würzige, dickflüssige Paste, die traditionell in der koreanischen Küche verwendet wird, hauptsächlich als Dip für gegrilltes Fleisch in einem koreanischen BBQ.
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Kimchi Jeon (김치전) – Kimchi-pannenkoek
Kimchi Jeon ist ein würziger und knuspriger koreanischer Pfannkuchen, der mit saftigem Kimchi und anderen Zutaten zubereitet wird. Dieses Gericht ist perfekt als Beilage, Snack oder leichte Mahlzeit.
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Mandu Guk (만두국) – Dumplingsoep
Mandu Guk ist eine herzhaft-wärmende koreanische Suppe, die mit gefüllten Dumplings (Mandu) und einer klaren, sättigenden Brühe zubereitet wird.
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Bugak (부각) – Gedroogde en gefrituurde zeewiersnack
Bugak ist ein knuspriger, frittierter Seetang-Snack, der traditionell in der koreanischen Küche genossen wird.
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Jumeokbap (주먹밥) – Koreaanse rijstballetjes
Jumeokbap sind koreanische Reisbällchen, die traditionell als Snack oder als Teil einer Mahlzeit serviert werden.
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Baesukcha (배숙차) – Gestoomde peren-thee
Baesukcha, auch bekannt als gedünsteter Birnen-Tee, ist ein traditionelles koreanisches Heißgetränk, das oft im Winter zur Linderung von Erkältungssymptomen getrunken wird.
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