Mee Char Sach Ko (មីឆាសាច់គោ) – Fried noodles with beef
Mee Cha Sach Ko sind kambodschanische Bratnudeln aus gelben Eiernudeln mit zarten Rindfleischstreifen und Kailan (chinesischer Brokkoli) in Austernsauce.
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Maeuntang (매운탕) – Spicy Fish Stew
Maeuntang ist ein beliebter koreanischer Fischeintopf, der für seine tiefgründigen, scharfen und herzhaften Aromen bekannt ist.
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Janchi Guksu (잔치국수) – Festive Noodle Soup
Janchi Guksu, was wörtlich 'Festessen-Nudeln' bedeutet, ist eine traditionelle koreanische Nudelsuppe, die oft bei Feierlichkeiten wie Hochzeiten oder großen Festen serviert wird.
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Ugeoji Tang (우거지탕) – Beef soup with dried napa cabbage
Ugeoji Tang ist eine herzhafte koreanische Suppe, die mit getrocknetem Chinakohl und zartem Rindfleisch zubereitet wird. Dieses traditionelle Gericht bietet tiefe Aromen und ist besonders beliebt in den kälteren Monaten.
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Kongbiji Jjigae (콩비지찌개) – Soybean Paste Stew
Kongbiji Jjigae ist ein herzhafter, cremiger koreanischer Eintopf aus Sojabohnenresten, Gemüse und manchmal Fleisch.
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Yukgaejang (육개장) – Spicy beef soup with vegetables
Yukgaejang ist eine reichhaltige und würzige koreanische Rindersuppe, die mit verschiedenen Gemüsesorten und Glasnudeln zubereitet wird.
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Gamja Guk (감자국) – Korean Potato Soup
Gamja Guk ist eine traditionelle koreanische Suppe, die durch ihre einfache Zubereitung und herzhaften Geschmack besticht.
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Jeonbokjuk (전복죽) – Abalone Rice Porridge
Jeonbokjuk ist ein traditioneller koreanischer Reisbrei, der mit Abalone zubereitet wird. Dieses Gericht ist für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt und wird oft als Stärkungsmittel genossen.
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Dakbokkeumtang (닭볶음탕) – Spicy Chicken Stew
Dakbokkeumtang, auch bekannt als scharfer koreanischer Hühnereintopf, ist ein herzhaftes und würziges Gericht, das mit Gemüse, Kartoffeln und natürlich Huhn gekocht wird.
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Tangsuyuk (탕수육) – Korean sweet and sour meat
Tangsuyuk ist ein beliebtes koreanisches Gericht aus knusprig frittiertem Schweinefleisch in einer süß-sauren Soße.
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Gamjatang (감자탕) – pork spine soup
Gamjatang ist ein herzhafter und würziger koreanischer Eintopf, der sich durch die Verwendung von Schweinewirbelknochen, Gemüse und aromatischen Gewürzen auszeichnet.
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Seolleongtang (설렁탕) – oxtail soup
Seolleongtang ist eine traditionelle koreanische Suppe aus Ochsenschwanz, die lange gekocht wird, bis das Fleisch zart und die Brühe milchig weiß wird.
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Baekseju (백세주) – Korean herbal wine
Baekseju, was übersetzt 'hundert Jahre Wein' bedeutet, ist ein traditioneller koreanischer Wein, angereichert mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen.
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Misu (미수) – Korean grain drink
Misu ist ein traditioneller koreanischer Getreidedrink, der aus gemahlenen Körnern und Nüssen gemacht wird. Er ist bekannt für seinen nussigen Geschmack und seine erfrischenden Eigenschaften.
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Yuja-cha (유자차) – Korean citrus tea
Yuja-cha ist ein traditioneller koreanischer Tee, der aus Yuja (eine Art Zitrusfrucht, ähnlich der Yuzu) hergestellt wird.
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Barley Tea (보리차) – Barley Tea
Barley Tea, bekannt als 보리차 (Boricha) in Korea, ist ein erfrischender, nussig schmeckender Tee aus gerösteter Gerste, der sowohl heiß als auch kalt genossen werden kann.
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