Mee Char Sach Ko (មីឆាសាច់គោ) – Fried noodles with beef
Mee Cha Sach Ko sind kambodschanische Bratnudeln aus gelben Eiernudeln mit zarten Rindfleischstreifen und Kailan (chinesischer Brokkoli) in Austernsauce.
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Baechu Buchu Muchim (배추부추무침) – Fresh Napa Cabbage and Leek Salad
Ein knackiger und erfrischender koreanischer Salat, der die Schärfe des Lauchs mit der Süße des Chinakohls kombiniert.
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Gamja Jorim (감자조림) – Potatoes braised in soy sauce
Gamja Jorim ist ein beliebtes koreanisches Gericht, bei dem Kartoffeln in einer süß-würzigen Sojasauce geschmort werden. Dieses Gericht ist perfekt als Beilage oder als Teil eines größeren koreanischen Mahls.
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Ojingeochae Muchim (오징어채무침) – Spicy dried squid
Ojingeochae Muchim ist ein beliebter koreanischer Snack, der aus dünnen Streifen von getrocknetem Tintenfisch besteht, die in einer süß-würzigen Sauce mariniert sind.
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Yeongeun Jorim (연근조림) – Braised Lotus Root
Yeongeun Jorim ist ein beliebtes koreanisches Gericht, bei dem Lotuswurzeln in einer süß-würzigen Soße geschmort werden. Dieses Gericht ist knusprig, süßlich und hat eine angenehm klebrige Konsistenz.
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Mu Saengchae (무생채): Spicy Korean Radish Salad
Mu Saengchae is a traditional Korean salad of thinly cut radish in a spicy dressing.
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Doraji Namul (도라지나물) – Bellflower Root Salad
Doraji Namul ist ein traditioneller koreanischer Salat aus Glockenblumenwurzel, bekannt für seinen knackigen Biss und erfrischenden Geschmack.
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Crispy tofu sticks with sesame
Diese knusprigen Tofu-Sticks sind eine köstliche Ergänzung zu jedem koreanischen Mahl und bieten eine großartige Proteinquelle. Sie sind außen knusprig und innen weich, gewürzt mit einer Mischung aus Sojasauce und...
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Dakbal (닭발): Korean Spicy Chicken Feet
Dakbal is a popular Korean street snack of chicken feet marinated in a spicy sauce and then braised or grilled.
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Dwaeji Bulgogi (돼지불고기) – Spicy Pork Bulgogi
Dwaeji Bulgogi, auch bekannt als scharfes Schweinefleisch-Bulgogi, ist ein beliebtes koreanisches Gericht, das aus dünn geschnittenem, mariniertem und gegrilltem Schweinefleisch besteht.
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Jjimdak (찜닭) – Braised Chicken from Andong
Jjimdak ist ein beliebtes koreanisches Gericht aus der Region Andong, bestehend aus zartem, geschmortem Hühnchen, das mit Gemüse und Glasnudeln in einer würzigen Sojasauce gegart wird.
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Chueotang (추어탕) – Spicy fish soup with catfish
Chueotang ist eine traditionelle koreanische Suppe, die aus gemahlenem Wels zubereitet wird. Sie ist bekannt für ihren tiefen, würzigen Geschmack und ihre scharfe Note.
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Ojingeo Sundae (오징어순대) – Stuffed Squid
Ojingeo Sundae ist eine traditionelle koreanische Spezialität, bei der ein ganzer Tintenfisch mit einer schmackhaften Mischung aus Glasnudeln, Gemüse und Schweinefleisch gefüllt wird.
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Gyeran Mari (계란말이) – Korean omelette
Gyeran Mari, ein beliebtes koreanisches Omelett, ist eine köstliche und einfache Mahlzeit, die oft als Beilage in Bento-Boxen oder als Teil eines traditionellen koreanischen Frühstücks serviert wird.
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Korean salmon with soy glaze
Dieses einfache und schnelle Gericht kombiniert saftigen Lachs mit einer süß-scharfen Sojaglasur, inspiriert von den klassischen Aromen der koreanischen Küche.
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Bokkeumbap Jjigae (볶음밥 찌개) – Stew with fried rice
Dieses herzhafte Gericht verbindet die würzigen Aromen eines koreanischen Jjigae (Eintopf) mit dem Komfort von Bokkeumbap (gebratenem Reis). Perfekt für kalte Tage oder wenn man etwas Wärmendes und Sättigendes braucht.
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