Mee Char Sach Ko (មីឆាសាច់គោ) – Nouilles sautées au bœuf
Mee Cha Sach Ko sind kambodschanische Bratnudeln aus gelben Eiernudeln mit zarten Rindfleischstreifen und Kailan (chinesischer Brokkoli) in Austernsauce.
-
Suan La Tang (酸辣汤) – Soupe aigre-douce épicée
Suan La Tang ist eine traditionelle chinesische Suppe, die für ihre ausgewogene Kombination aus Säure und Schärfe bekannt ist.
Lire la suite -
Gaeng Kari (แกงกะหรี่) – Curry jaune thaïlandais
Gaeng Kari ist ein mildes, aber aromatisches thailändisches Curry, das mit gelber Currypaste zubereitet wird.
Lire la suite -
Gaeng Panang (แกงพะแนง) – Curry Panang avec sauce épaisse
Panang-Curry ist ein cremiges, leicht süßliches thailändisches Curry mit einer dickflüssigen Konsistenz. Es ist weniger scharf als andere Currys, aber reich an Erdnussaroma und Kokosmilch.
Lire la suite -
Kaeng Liang (แกงเลียง) – Soupe aux herbes thaïlandaise
Kaeng Liang ist eine aromatische und gesunde Suppe, die für ihren intensiven Kräutergeschmack bekannt ist.
Lire la suite -
Jeyuk Bokkeum (제육볶음) – Porc sauté épicé
Jeyuk Bokkeum ist ein scharf angebratenes Schweinefleischgericht mit einer intensiven Würze aus Gochujang und Gochugaru.
Lire la suite -
Dak Galbi (닭갈비) – Poulet épicé sauté avec des légumes
Dak Galbi ist ein würziges, scharf angebratenes Hühnchengericht mit Gemüse und einer aromatischen Gochujang-Marinade.
Lire la suite -
Galbi (갈비) – Côtes levées coréennes
Galbi sind traditionelle koreanische Grillrippchen, die in einer süß-würzigen Sojasaucenmarinade eingelegt und anschließend gegrillt werden.
Lire la suite -
Budae Jjigae (부대찌개) – « Ragoût de l'armée » avec saucisse et nouilles instantanées
Ein einzigartiger koreanischer Eintopf, der nach dem Koreakrieg entstand und amerikanische Zutaten mit traditionellen koreanischen Gewürzen kombiniert.
Lire la suite -
Doenjang Jjigae (된장찌개) – ragoût de pâte de soja fermentée
Ein herzhafter koreanischer Eintopf mit Doenjang (fermentierter Sojabohnenpaste), Tofu, Gemüse und Brühe. Doenjang Jjigae hat eine tiefe, umami-reiche Geschmacksnote und ist eine der beliebtesten Suppen in Korea.
Lire la suite -
Jjambbong (짬뽕) – Soupe de nouilles aux fruits de mer épicée
Jjambbong ist eine feurig-scharfe koreanische Meeresfrüchte-Nudelsuppe mit einer tiefen, aromatischen Brühe.
Lire la suite -
Laksa Sarawak – Laksa au curry de noix de coco de Sarawak
Laksa Sarawak ist eine besondere Laksa-Variante aus Malaysia mit einer reichhaltigen Brühe aus Kokosmilch, Garnelen und einem aromatischen Gewürzmix.
Lire la suite -
Laksa Lemak – Laksa crémeuse au lait de coco
Laksa Lemak ist eine reichhaltige, cremige Laksa mit Kokosmilch und einer milden Würze. Diese Variante kombiniert die Süße der Kokosmilch mit aromatischen Gewürzen und Fisch oder Garnelen.
Lire la suite -
Galbitang (갈비탕) – soupe de côtes de bœuf
Galbitang ist eine klare und aromatische koreanische Suppe, die aus Rinderrippen gekocht wird. Sie ist besonders beliebt an kalten Tagen und wird oft mit Reis und Kimchi serviert.
Lire la suite -
Gaeng Daeng (แกงแดง) – Curry rouge avec viande ou légumes
Gaeng Daeng ist ein klassisches thailändisches Gericht, das für seine würzige Kokosmilchsoße bekannt ist. Es kann mit verschiedenen Fleischsorten oder rein vegetarisch zubereitet werden.
Lire la suite -
Délicieux Matcha Latte fait maison en 5 minutes
Dieser köstliche Matcha Latte ist die perfekte Kombination aus hochwertigem Matcha-Pulver, cremiger Milch und einer süßen Note. In nur fünf Minuten kannst du dir dieses beruhigende Getränk zuhause zubereiten.
Lire la suite
