Mee Char Sach Ko (មីឆាសាច់គោ) – Nouilles sautées au bœuf
Mee Cha Sach Ko sind kambodschanische Bratnudeln aus gelben Eiernudeln mit zarten Rindfleischstreifen und Kailan (chinesischer Brokkoli) in Austernsauce.
-
Maeuntang (매운탕) – Ragoût de poisson épicé
Maeuntang ist ein beliebter koreanischer Fischeintopf, der für seine tiefgründigen, scharfen und herzhaften Aromen bekannt ist.
Lire la suite -
Janchi Guksu (잔치국수) – Soupe de nouilles festive
Janchi Guksu, was wörtlich 'Festessen-Nudeln' bedeutet, ist eine traditionelle koreanische Nudelsuppe, die oft bei Feierlichkeiten wie Hochzeiten oder großen Festen serviert wird.
Lire la suite -
Ugeoji Tang (우거지탕) – Soupe de bœuf avec chou chinois séché
Ugeoji Tang ist eine herzhafte koreanische Suppe, die mit getrocknetem Chinakohl und zartem Rindfleisch zubereitet wird. Dieses traditionelle Gericht bietet tiefe Aromen und ist besonders beliebt in den kälteren Monaten.
Lire la suite -
Kongbiji Jjigae (콩비지찌개) – Ragoût de pâte de soja
Kongbiji Jjigae ist ein herzhafter, cremiger koreanischer Eintopf aus Sojabohnenresten, Gemüse und manchmal Fleisch.
Lire la suite -
Yukgaejang (육개장) – Soupe épicée de bœuf avec légumes
Yukgaejang ist eine reichhaltige und würzige koreanische Rindersuppe, die mit verschiedenen Gemüsesorten und Glasnudeln zubereitet wird.
Lire la suite -
Gamja Guk (감자국) – Soupe coréenne de pommes de terre
Gamja Guk ist eine traditionelle koreanische Suppe, die durch ihre einfache Zubereitung und herzhaften Geschmack besticht.
Lire la suite -
Jeonbokjuk (전복죽) – Bouillie de riz à la palourde
Jeonbokjuk ist ein traditioneller koreanischer Reisbrei, der mit Abalone zubereitet wird. Dieses Gericht ist für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt und wird oft als Stärkungsmittel genossen.
Lire la suite -
Dakbokkeumtang (닭볶음탕) – Ragoût de poulet épicé
Dakbokkeumtang, auch bekannt als scharfer koreanischer Hühnereintopf, ist ein herzhaftes und würziges Gericht, das mit Gemüse, Kartoffeln und natürlich Huhn gekocht wird.
Lire la suite -
Tangsuyuk (탕수육) – Viande coréenne aigre-douce
Tangsuyuk ist ein beliebtes koreanisches Gericht aus knusprig frittiertem Schweinefleisch in einer süß-sauren Soße.
Lire la suite -
Gamjatang (감자탕) – soupe de vertèbres de porc
Gamjatang ist ein herzhafter und würziger koreanischer Eintopf, der sich durch die Verwendung von Schweinewirbelknochen, Gemüse und aromatischen Gewürzen auszeichnet.
Lire la suite -
Seolleongtang (설렁탕) – soupe de queue de bœuf
Seolleongtang ist eine traditionelle koreanische Suppe aus Ochsenschwanz, die lange gekocht wird, bis das Fleisch zart und die Brühe milchig weiß wird.
Lire la suite -
Baekseju (백세주) – vin aux herbes coréen
Baekseju, was übersetzt 'hundert Jahre Wein' bedeutet, ist ein traditioneller koreanischer Wein, angereichert mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen.
Lire la suite -
Misu (미수) – Boisson céréalière coréenne
Misu ist ein traditioneller koreanischer Getreidedrink, der aus gemahlenen Körnern und Nüssen gemacht wird. Er ist bekannt für seinen nussigen Geschmack und seine erfrischenden Eigenschaften.
Lire la suite -
Yuja-cha (유자차) – thé d'agrumes coréen
Yuja-cha ist ein traditioneller koreanischer Tee, der aus Yuja (eine Art Zitrusfrucht, ähnlich der Yuzu) hergestellt wird.
Lire la suite -
Thé d'orge (보리차) – Gerstentee
Barley Tea, bekannt als 보리차 (Boricha) in Korea, ist ein erfrischender, nussig schmeckender Tee aus gerösteter Gerste, der sowohl heiß als auch kalt genossen werden kann.
Lire la suite
