Mee Char Sach Ko (មីឆាសាច់គោ) – Nouilles sautées au bœuf
Mee Cha Sach Ko sind kambodschanische Bratnudeln aus gelben Eiernudeln mit zarten Rindfleischstreifen und Kailan (chinesischer Brokkoli) in Austernsauce.
-
Ssukcha (쑥차) – thé à l'armoise
Ssukcha, oder koreanischer Beifuß-Tee, ist ein wohltuendes Getränk, das traditionell für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt wird.
Lire la suite -
Heotjesabap (헛제사밥) – riz cérémoniel avec de nombreux accompagnements
Heotjesabap ist ein traditionelles koreanisches Gericht, das ursprünglich an zeremoniellen Anlässen serviert wurde.
Lire la suite -
Mugwort Tteok (쑥떡) – Gâteau de riz à l'armoise
Ein traditioneller koreanischer Reiskuchen, der mit Mugwort (Beifuß) für ein einzigartiges Aroma und eine natürliche grüne Farbe angereichert wird.
Lire la suite -
Nurungji – Fond de riz croustillant à base de riz brûlé
Nurungji ist ein traditioneller koreanischer Snack, der aus dem knusprigen Reisboden besteht, der sich beim Kochen von Reis am Boden des Topfes bildet.
Lire la suite -
Jatjuk (잣죽) – Bouillie de riz aux pignons de pin
Jatjuk ist ein sanfter und nahrhafter koreanischer Brei, der aus Pinienkernen und Reis hergestellt wird.
Lire la suite -
Dalgona (달고나) – Snack coréen au sucre miel
Dalgona ist ein traditioneller koreanischer Snack, der aus karamellisiertem Zucker besteht und mit einem Muster versehen wird. Dieser leckere und einfache Leckerbissen wurde weltweit durch die 'Squid Game'-Serie bekannt.
Lire la suite -
Yeot (엿) – Bâtons de sucre coréens
Yeot ist eine traditionelle koreanische Süßigkeit, die aus klebrigem Reis oder gemälzter Gerste hergestellt wird.
Lire la suite -
Gukhwappang – Petits gâteaux en forme de chrysanthème avec garniture
Gukhwappang sind süße, chrysanthemenförmige Küchlein aus Südkorea, die traditionell mit roter Bohnenpaste gefüllt werden.
Lire la suite -
Chapssaltteok (찹쌀떡) – Mochi coréen
Chapssaltteok ist eine süße, klebrige Leckerei aus der koreanischen Küche, ähnlich der japanischen Mochi, jedoch meist gefüllt mit süßer roter Bohnenpaste.
Lire la suite -
Cheese Buldak (치즈불닭) – Poulet épicé au fromage fondu
Cheese Buldak, auch bekannt als feuriges Hähnchen mit Käse, ist ein beliebtes koreanisches Gericht, das für seine scharfe Sauce und den reichhaltigen, geschmolzenen Käse bekannt ist.
Lire la suite -
Yachae Twigim (야채튀김) – Galettes de légumes frites
Yachae Twigim sind knusprige, frittierte Gemüseplätzchen aus der koreanischen Küche. Sie bestehen aus einer Mischung verschiedener Gemüsesorten in einem leichten Teigmantel, gewürzt und goldbraun frittiert.
Lire la suite -
Jeon – Différentes crêpes coréennes
Jeon bezeichnet eine Vielzahl koreanischer Pfannkuchen, darunter Kimchi-Jeon und Kartoffel-Jeon.
Lire la suite -
Kkwabaegi (꽈배기) – Beignets coréens
Kkwabaegi sind traditionelle koreanische Donuts, die für ihre gedrehte Form und die süße, zuckerige Außenseite bekannt sind.
Lire la suite -
Garaetteok (가래떡) – Bâtonnets de gâteau de riz coréens
Garaetteok sind koreanische Reiskuchenstangen, die traditionell aus Klebreismehl hergestellt und häufig in Gerichten wie Tteokbokki oder als Beilage verwendet werden.
Lire la suite -
Crêpe coréenne au kimchi
Kimchi-Jeon ist ein herzhafter koreanischer Pfannkuchen, der mit übrig gebliebenem Kimchi zubereitet wird. Er ist knusprig von außen und saftig von innen, perfekt als Snack oder Beilage.
Lire la suite
