Recettes: Taïwanaise
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Régime & saveur
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Ingrédient principal
20 Recettes
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Ròu Sōng Bāo (肉鬆包) – pain taïwanais avec de la viande de porc séchée
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Tái Kè Yē Cān (台客夜餐) – Plateau de snacks « Marché de nuit de Taïwan »
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Sānxiá Miàn (三峽麵) – Nouilles traditionnelles de Sanxia
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Lǔ Wèi Tāng (滷味湯) – Ragoût de viande braisée et légumes
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Zhēnzhū Nǎi Chá (珍珠奶茶) – Thé aux perles
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Hújiāo Bǐng (胡椒餅) – petits pains au poivre avec porc
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Zhà Jī Pái (炸雞排) – Escalope de poulet frite
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Dàn Bǐng (蛋餅) – Omelette de petit-déjeuner taïwanais
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Bà Wán Miàn (肉圓麵) – Soupe de nouilles aux boulettes de viande
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Lǔ Dàn Miàn (滷蛋麵) – Nouilles avec œuf braisé
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Yóu Fàn (油飯) – Riz gluant à la sauce soja
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Shòu Sī Fàn (壽司飯) – Sushi taïwanais
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Jī Ròu Fàn (雞肉飯) – Riz avec poulet haché
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Lù Ròu Fàn (滷肉飯) – Porc braisé sur riz
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Shī Mù Yú Gēng (虱目魚羹) – Soupe de poisson lait
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Niúròu Tāng (牛肉湯) – Soupe classique de bœuf taïwanaise
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Feng Li Su (凤梨酥) – Gâteau à l'ananas de Taïwan
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Wǎn Guō Tāng (碗粿湯) – Gâteau de farine de riz cuit à la vapeur dans un bouillon
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Lu Rou Mian (卤肉面) – Nouilles au porc braisé
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Niurou Mian (牛肉面) – Soupe de nouilles au bœuf
