Recettes: Vietnamienne
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Régime & saveur
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Ingrédient principal
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Gỏi Cá Trích – salade de poisson aux herbes
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Bún Đậu Mắm Tôm – Tofu avec pâte de crevettes fermentée
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Bún Nem – nouilles de riz avec rouleaux de printemps
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Bún Thịt Nướng – Porc grillé aux herbes fraîches
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Bún Chả – Porc grillé avec nouilles de riz
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Mì Xào Giòn – Nouilles aux œufs croustillantes sautées
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Mì Quảng – soupe de nouilles de riz du centre du Vietnam
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Bún Thang – Soupe de nouilles à la façon de Hanoï avec œuf et viande de poulet
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Bún Mắm – Soupe de poisson fermenté avec nouilles de riz
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Canh Khổ Qua – Soupe de melon amer avec viande hachée
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Canh Rau Đay – Soupe d'épinard de Malabar
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Canh Chua Cá – Soupe de poisson aigre-douce
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Bò Nhúng Dấm – Bœuf dans fondue au vinaigre
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Cà Ri Gà
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Lẩu Mắm – Hotpot de poisson fermenté
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Bánh Bột Lọc – Raviolis de manioc vapeur aux crevettes
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Lẩu Cá Kèo – Fondue de poisson vietnamienne
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Lẩu Gà Lá É – Hotpot de poulet au basilic vietnamien
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Bò Khoai Tây – Bœuf avec pommes de terre
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Bánh Xèo Chay – Crêpes vietnamiennes végétariennes
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Gâteau de farine de riz au pandan
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Bò Lúc Lắc – Dés de bœuf épicés
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Chè Sâm Bổ Lượng – tisane aux herbes avec fruits séchés
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Bánh Bao Chay – Petits pains vapeur sucrés
