Recettes: Cambodgienne
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Régime & saveur
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Ingrédient principal
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Mee Sach Chrouk (មីសាច់ជ្រូក) – Nouilles aux œufs avec porc
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Bai Chha Kreoung (បាយឆាគ្រឿង) – Riz frit avec pâte de citronnelle
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Bai Trey (បាយត្រី) – Riz avec poisson grillé
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Bai Sach Ko (បាយសាច់គោ) – Riz au bœuf
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Samlor Kary (សម្លរការី) – Curry khmer au poulet
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Teuk Nom Katis (ទឹកនំខ្ទិះ) – Boisson au lait de coco
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Num Krouk (នំក្រឡុក) – Crêpe de riz à la noix de coco
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Ang Dtray-Meuk (អាំងត្រីមឹក) – Calmar grillé
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Lap Khmer (ឡាបខ្មែរ) – salade de bœuf khmère
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Mee Char Trey (មីឆាត្រី) – Nouilles sautées au poisson
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Mee Prahok (មីប្រហុក) – Nouilles avec sauce de poisson fermentée
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Samlor Ktis (សម្លរខ្ទិះ) – Soupe crémeuse au lait de coco avec crevettes
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Samlor Prahar – soupe de poisson avec pâte de poisson fermentée (Prahok)
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Samlor Machu Ktis (សម្លរម្ជូខ្ទិះ) – Soupe très épicée au lait de coco
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Samlor Machu Kroeung (សម្លរម្ជូគ្រឿង) – Soupe de poisson très épicée avec pâte d'herbes
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Samlor Korko (សម្លរកកូ) – Soupe traditionnelle de légumes mélangés
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Mee Char Angkor (មីឆា អង្គរ) – Nouilles sautées aux crevettes
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Bai Muan (បាយមាន់) – Riz au poulet avec des herbes khmères
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Samlor Trey Ktis (សម្លរត្រីខ្ទិះ) – Soupe de poisson à la noix de coco
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Teuk Nom Srok Khmer (ទឹកនំស្រុកខ្មែរ) – café au lait cambodgien
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Teuk Trang Kor (ទឹកត្រងគរ) – thé de racine de lotus
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Num Plae Ai (នំផ្លែអាយ) – Boulettes sucrées de haricots à la noix de coco
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Num Lot (នំលត) – Gelée de pandan au lait de coco
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Num Sakoo (នំសាគូ) – Dessert de sagou à la noix de coco