Recettes: Végétalienne
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Régime & saveur: Végétalienne
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Ingrédient principal
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Sudachi-Ponzu すだちポン酢
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Putu Mayam – Nouilles de farine de riz avec copeaux de noix de coco et sucre de palme
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Ume-Dare 梅だれ – Sauce aux prunes
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Khao Niew (ข้าวเหนียว) – Riz gluant en accompagnement
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Dou Jiang (豆浆) – Lait de soja
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Tangyuan (汤圆) – Boulettes de riz gluant dans une soupe sucrée
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Ba Bao Cha (八宝茶) – Thé aux huit trésors
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You Po Mian (油泼面) – Nouilles à l'huile chaude
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Xiang Gu Fan (香菇饭) – Riz aux champignons shiitake
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Tub Tim Grob (ทับทิมกรอบ) – Châtaignes d'eau dans du lait de coco
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Gaeng Het Bai Cha Plu (แกงเห็ดใบชะพลู) – Curry aux champignons et feuilles de bétel
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Gaeng Hed (แกงเห็ด) – Curry de champignons thaïlandais
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Tom Kha Hed (ต้มข่าเห็ด) – Soupe aux champignons au lait de coco
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Nam Krajeab (น้ำกระเจี๊ยบ) – Thé d'hibiscus
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Daifuku Mochi (大福餅) – Mochi fourré à l'anko
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Shiratama Dango (白玉団子) – Boulettes sucrées de farine de riz
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Yudofu (湯豆腐) – Tofu chaud dans un bouillon
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Mochi (餅) – gâteau de riz gluant
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Yokan (羊羹) – gelée de haricots rouges
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Thé Matcha traditionnel
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Yasai Tempura (野菜天ぷら) – Tempura de légumes frits
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Yaki Imo (焼き芋)
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Sauce Katsu (Tonkatsu-Sōsu) とんかつソース – « Ketchup Worcester » japonais pour Katsu et frites
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Đậu Hũ Sốt Cà – Tofu en sauce tomate
