Recettes: Pimentée
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Régime & saveur: Pimentée
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Ingrédient principal
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Chao Shou (抄手) – Wontons du Sichuan
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Shui Zhu Yu (水煮鱼) – Poisson dans de l'huile pimentée épicée
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You Po Mian (油泼面) – Nouilles à l'huile chaude
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Dan Dan Mian (担担面) – Nouilles épicées du Sichuan
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Gong Bao Ji Ding Fan (宫保鸡丁饭) – Riz au poulet Kung Pao
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Khao Pad Prik Pao (ข้าวผัดพริกเผา) – Riz frit avec pâte de piment grillée
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Gaeng Phet Moo (แกงเผ็ดหมู) – Curry rouge au porc
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Kaeng Tai Pla (แกงไตปลา) – Curry épicé avec poisson fermenté
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Tom Yum Hed (ต้มยำเห็ด) – Soupe épicée aux champignons
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Tom Yam Gai (ต้มยำไก่) – Soupe de poulet citronnelle épicée
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Pla Rad Prik (ปลาราดพริก) – Poisson frit avec sauce chili
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Pad Krapow Moo
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Tom Klong (ต้มโคล้ง) – Soupe de poisson fumé
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Ojingeo Bokkeum (오징어볶음) – Calmar sauté épicé
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Agujjim (아구찜) – Lotte cuite à la vapeur dans une sauce piquante
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Lẩu Thái Chua Cay – Hotpot épicé influencé par la cuisine thaïlandaise
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Trứng Cút Lộn – Œufs de caille fécondés
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Jjolmyeon (쫄면) – Nouilles épicées et froides
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Ramen à la coréenne (라면)
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Cheese Buldak (치즈불닭) – Poulet épicé au fromage fondu
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Mu Saengchae (무생채)
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Dakbal (닭발) – Pattes de poulet épicées
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Dwaeji Bulgogi (돼지불고기) – Bulgogi de porc épicé
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Chueotang (추어탕) – Soupe de poisson épicée au silure
