Recettes: Poisson
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Régime & saveur
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Ingrédient principal: Poisson
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Bai Trey (បាយត្រី) – Riz avec poisson grillé
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Mee Char Trey (មីឆាត្រី) – Nouilles sautées au poisson
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Samlor Prahar – soupe de poisson avec pâte de poisson fermentée (Prahok)
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Samlor Machu Ktis (សម្លរម្ជូខ្ទិះ) – Soupe très épicée au lait de coco
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Samlor Machu Kroeung (សម្លរម្ជូគ្រឿង) – Soupe de poisson très épicée avec pâte d'herbes
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Tom Kha Pla (ຕົ້ມຂ່າປາ) – Soupe de poisson au lait de coco
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Pa Thok (ປາທອດ) – Poisson frit
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Pa Maklen (ປາຫມາກເລັ່ນ) – Poisson avec tomates fermentées
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Otak-Otak – Pâte de poisson épicée dans des feuilles de bananier
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Keropok Lekor – crackers de poisson de Terengganu
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Gỏi Cá Trích – salade de poisson aux herbes
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Cakalang Rica-Rica – Maquereau épicé de Manado
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Pepes Ikan – Poisson cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier
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Ikan Bakar – Poisson grillé avec marinade épicée
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Nasi Dagang – Riz vapeur avec curry de poisson
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Jiāo Yán Yú (椒鹽魚) – poisson au sel et au poivre
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Là Jiāo Yú (辣椒魚) – Poisson à la sauce pimentée
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Shòu Sī Fàn (壽司飯) – Sushi taïwanais
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Pla Duk Yang (ปลาดุกย่าง) – Poisson-chat grillé
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Yam Pla Duk Foo (ยำปลาดุกฟู) – Salade de poisson-chat croustillante
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Tang Cu Yu (糖醋鱼) – Poisson aigre-doux
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Num Banh Chok Samlor
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Trey Cha Prahok (ត្រីឆាប្រហុក) – Poisson avec sauce de poisson fermentée
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Trey Aing (ត្រីអាំង) – Poisson grillé aux feuilles de citron vert
