Recettes: Sans gluten
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Régime & saveur: Sans gluten
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Ingrédient principal
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Gaeng Kua Sapparod (แกงคั่วสับปะรด) – Curry à l'ananas et aux crevettes
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Kanom Mor Gaeng (ขนมหม้อแกง) – Pudding thaïlandais aux haricots mungo
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Som Tam Thai (ส้มตำไทย) – Salade de papaye classique avec cacahuètes
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Khao Tom Mud (ข้าวต้มมัด) – Riz gluant sucré à la banane
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Khao Yam (ข้าวยำ) – salade de riz du sud de la Thaïlande
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Gaeng Moo Sap Nor Mai (แกงหมูสับหน่อไม้) – Curry de porc haché au bambou
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Khanom Chan (ขนมชั้น) – gâteau en couches à base de lait de coco
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Kanom Krok (ขนมครก)
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Laab Gai (ลาบไก่) – Plat haché épicé
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Yam Pla Duk Foo (ยำปลาดุกฟู) – Salade de poisson-chat croustillante
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Som Tam (ส้มตำ) – Salade de papaye verte
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Khao Pad (ข้าวผัด)
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Gaeng Pa (แกงป่า) – « curry de la jungle » sans lait de coco
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Dou Fu Hua (豆腐花) – Pudding de tofu avec sirop sucré
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Gui Hua Mi Fan (桂花米饭) – Riz aux fleurs d'osmanthus
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Teuk Luk Houm (ទឹកល្ហុង) – Jus de papaye
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Num Lot (នំលត) – Gelée de pandan au lait de coco
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Num Sakoo (នំសាគូ) – Dessert de sagou à la noix de coco
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Num Kom (នំកុំ) – Riz gluant au sucre de palme
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Ponzu ポン酢 – Sauce légère soja-citron
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Num Chak Kachan (នំច័ក្កចាន់) – gâteau en couches à base de farine de riz
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Putu Mayam – Nouilles de farine de riz avec copeaux de noix de coco et sucre de palme
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Ume-Dare 梅だれ – Sauce aux prunes
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Khao Niew Mamuang (ข้าวเหนียวมะม่วง) – Mangue-Riz gluant
