Recettes: Thaïlandaise
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Régime & saveur
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Ingrédient principal
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Ruam Mit (รวมมิตร) – Lait de coco sucré avec tapioca
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Nam Tok Moo (น้ำตกหมู)
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Kai Tod (ไก่ทอด) – Poulet frit thaïlandais
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Tod Man Pla (ทอดมันปลา) – Galettes de poisson thaïlandaises
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Sai Ua (ไส้อั่ว) – Saucisse du nord de la Thaïlande
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Boat Noodles (ก๋วยเตี๋ยวเรือ)
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Gaeng Hung Lay (แกงฮังเล) – Curry de porc du nord de la Thaïlande
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Khao Pad Sapparod (ข้าวผัดสับปะรด) – Riz frit à l'ananas
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Khao Pad Tom Yum (ข้าวผัดต้มยำ) – Riz sauté à la façon Tom Yum
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Khao Man Gai (ข้าวมันไก่)
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Khao Mok Gai (ข้าวหมกไก่) – plat de riz "Biryani" thaïlandais
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Kuay Tiew Nam (ก๋วยเตี๋ยวน้ำ) – Soupe de nouilles thaïlandaise
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Khao Kha Moo (ข้าวขาหมู) – Porc braisé avec riz
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Kuay Tiew Kua Gai (ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่)
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Ba Mee Haeng (บะหมี่แห้ง) – Nouilles aux œufs sèches avec porc
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Tub Tim Grob (ทับทิมกรอบ) – Châtaignes d'eau dans du lait de coco
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Khao Pad Prik Pao (ข้าวผัดพริกเผา) – Riz frit avec pâte de piment grillée
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Khao Pad Pong Kari (ข้าวผัดผงกะหรี่) – Riz frit au curry en poudre
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Khao Neow Gai Yang (ข้าวเหนียวไก่ย่าง) – Riz gluant avec poulet grillé
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Khao Mok Pla (ข้าวหมกปลา) – Riz jaune au poisson
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Gaeng Het Bai Cha Plu (แกงเห็ดใบชะพลู) – Curry aux champignons et feuilles de bétel
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Gaeng Hed (แกงเห็ด) – Curry de champignons thaïlandais
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Gaeng Om Gai (แกงอ่อมไก่) – Curry de poulet Isaan
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Tom Klong Pla Salid